Salsamentum, de Zoutkamer

Afgelopen zondag bezocht ik de eerste Nederlandse Underground Boerenmarkt in Amsterdam. O.a. om kennis te maken met Jeroen van Wieren, kok en eigenaar van Salsamentum, de Zoutkamer.

Jeroen verkoopt zout uit de hele wereld. Speciaal voor hem had ik een zout kristal en slinger met diverse kwaliteiten zout van de zoutpannen van Salinas in de Heilige Vallei in Peru meegebracht. Dit heb ik geruild voor dit prachtige doosje met wereldzouten.

Deze kennismaking zou wel eens het begin kunnen zijn van een nieuwe samenwerking want…voor Jeroen ga ik onderzoeken of het mogelijk is het prachtige zout van de zout pannen van Salinas te importeren.

Categorie: Blogs - geschreven door Lisette op 21 mei 2010 om 08:39